Kışın soğuk havalarda ne güzel şeydir çorba...Üzerinde tüten dumanıyla insanın içini ısıtır adeta...Çeşitli besleyici gıdalarla yapılan tarhana da hem çocuklarımız için hem kendimiz için bizi gribe ve soğuk algınlığına karşı koruyan bir ilaç ayrıca.Sofralardan eksik edilmemesi gereken bu çorbayı daha da besleyici yapmak için içine et suyu ve nohut hatta azıcık da çörek otu koyarsanız adeta bir vitamin deposu olur.
Eğer ölümsüzlük iksiri olsaydı bu tarhana olurdu herhalde.Hepiniz bu çorbayı yapmayı biliyorsunuzdur.Ancak gelin bir de benden dinleyin bakalım...
Malzemeler
4 bardak et suyu
yarım bardak haşlanmış nohut
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
2 diş sarımsak
Kuru nane
Tarhana
Tuz
Zeytinyağ
Yapılışı
- Salça zeytinyağ ile kavrulup içine nane ilave edilir
- Sonra domates rendelenip içine ilave edilir
- Sonra et suyu ilave edilir
- Sonra tarhana ayrı bir kapta su ile karıştırılıp içine ilave edilir
- Sarımsak rendelenip içine ilave edilir
- Haşlanmış nohut da ilave edilir bir taşım kaynadıktan sonra çorbanız sunuma hazırdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder