TUTMAC CORBASI

   Kisin soğuk havalarda icimizi isitan, içilebilen en güzel seydir çorba.Hem coculkarin hem de buyüklerin severek ictigi çorba ayrıca bir sifa kaynagidir.Kisin soguk gectigi son zamanlarda corbadan baska bir seyi canim cekmez oldu.Heleki Ankara gibi soguk bir yerde yasiyorsaniz.Gecenlerde hava -13 dereceyi gordu.
    Bir taraftan evde sicacik kaloriferin basinda isinabildigim icin Allah`a şükrederken diğer taraftan disarida usuyen, karada kista yiyecek içecek bir şey bulamayan, isinmak icin pencere kenarına konan kuslarin haline uzuluyorum.Allah soğuk havalarda disarida calismak zorunda kalan ve kisin seralarini don almasin diye don bekleyen cifcilerimizin yardımcisi olsun.

TUTMAC CORBASI TARIFI

                                       


Malzemeler
1 cay bardagi yesil mercimek
1 cay bardagi eriste
1yemek kasigi salca
Toz kirmizi biber
Tuz
Sogan
Zeytinyag
Nane
4su bardagi su  
                                  
                                    
Yapilisi

• Soganlar kucuk kucuk dogranir
• Pembelesene kadar zeytin yagiyla kavrukur Icine salca koyulur.Birazda salca ila kavrulduktan sonra icine nane koyulur
• Kaynamis olan 4 bardak su ilava edilir
• Icine yesil mercimek koyulur. 
• Mercimekler pismek uzereyken icine eriste, kirmizi biber ve tuz koyulur.
• Eristelerimiz pistikten sonra corbamizhazirdirn