TİRAMUSİ

Malzemeler

4 yumurta

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı nişasta

2 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

200gr labne peyniri

200ml krema

1 paket toz kremşanti

1 fincan(Türk kahvesi fincanı)pudra şekeri

Keki ıslatmak için

1kupa nescafe

Üzeri için

Kakao

 

Yapılışı

• Yumurtalar şeker ile birlikte iyice çırpılır
• İçine nişasta,kakao ve kabartma tozu ilave edip çırpma işlemine devam edilir
• Hazırlanan kek hamuru kelepçeli kek kalıbında önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir
• Kek pişerken krema malzemelerinin hepsi geniş bir kapta karıştırıp mixser yardımı ile çırpılır
• Kek soğuduktan sonra keki iki parçaya ayırın
• 1 kupa sıcak suyun içine 1 tatlı kaşığı nescafe koyup kekler ıslatılır
• Kekin birinci katına kremanın bir kısmı sürülür
• Sonra üzerine kekin diğer kısmı yerleştirilir ve kalan krema pastanın üzerine sürülür
• Pastanın kesilecek olan bölgesine çöp şişler yerleştirilir ve üzerine bir kakao elenir
• Kakaoyu eledikten sonra çöp şişler kaldırılır.Böylece pasta dilimlenmiş gibi üzerinde beyaz çizgiler olur

AFİYET OLSUN