Hep sucuklu ve sosisli karışık haliyle bildiğimiz pizzanın peynirli yapıldığını görünce değişik bir fikir olması yönüyle hoşuma gitti.Yemek pişirirken veya pasta yaparken küçük değişiklikler yapmak hoşuma gidiyor.Tabi yapılan değişiklikler karman curman ,mide bulandırıcı bir hale gelmemeli.
İlk olarak komşumda yediğim peynirli pizza ,peynir sever birisi olarak çok hoşuma gitmişti.Ancak hamur işlerinde kendime fazla güvenemeyince bir türlü denemeye cesaret edemedim.Yeni yeni bu korkumu kırmaya başlayınca geçenlerde yeğenimin canının pizza çekmesi üzerine artan hamurdan peynirli pizza yapmaya karar verdim.
Bütün ailenin bayılarak yediği bu pizzayı sizlerin de denemesini tavsiye ederim...
Malzemeler
Hamuru için;
3 su bardağı un
2 su barsağı su
Yarım paket yaş maya
Bir yemek kaşığı şeker
Bir çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
2 kase köy peyniri veya salamura peynir
1 kase kaşar peyniri
2 adet yumurta
Bir bağ maydanoz
- Mayayı bir bardak ılık suyun içine bir kaşık şeker koyarak 5 dakika bekletin
- 3 su bardağı unun içine bir çay kaşığı kadar tuz atıp bütün malzemeleri karıştırın
- Malzemeleri iyice yoğurduktan sonra üzerini kapatıp sıcak bir odada mayalanmaya bırakın
- Hamurun mayalanmasını beklerken bir taraftan kaşar peynirini ve salamura peynirini rendeleyin
- Sonra maydanozları doğrayıp içine iki yumurta kırın
- Peyniri,maydanozu ve yumurtayi elinizle veya bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın
- Hamur mayalandıktan sonra merdane yardımı ile açıp fırın tepsisine yereleştirin
- Üzerine hazırladığınız harcı her yerine eşit bir şekilde yayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder